Vin Sangiovese, Albana, Pagadebit – Fromage de « fossa » - Fromage « squacquarone” – Huile extra-vierge d’olives – Charcuterie du pays - Chocolat d’auteur – Miel et ses dérivés – Confitures –- Saba – Savor – Fruit de saison
BERTINORO
EXPLOITATION AGRICOLE COLOMBINA
Via Trò Meldola, 1541 – 47030 Fratta Terme - Bertinoro
Tél. et Fax 0039-0543/460658 e-mail: info@colombina.it - www.colombina.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE (groupes max 50 personnes): 2,50 €
LA DEGUSTATION COMPREND: visite de l’entreprise (s’il est possible, même du vignoble) avec l’explication des procédures d’élaboration, dégustation de deux produits (un vin blanc et un vin rouge) accompagnés d’amuse-gueules (« spianata », une pizza blanche avec du romarin, et « ciambella », un gâteau).
FERME CA’ ROSSA
Via Cellaimo, 735 - 47032 Bertinoro
Tél. 0039-0543/445130 - Fax 0039-0543/444452 e-mail: fattoriacarossa@tin.it - www.fattoriacarossa.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE (groupes min 10 max 40 personnes) : 3,00 €
LA DEGUSTATION COMPREND: visite guidée commentée par le producteur lui-même. A voir: vigne – cellier et méthodes de production – cave des barriques, suivis par la dégustation guidée de 3 vins accompagnés de « bruschette » (pain grillé arrosé de notre huile extra-vierge d’olive - pressurage à froid, aromatisé avec de l’aille et quelques fois avec des petits marceaux de tomate fraiche) et biscuits avec notre « saba », une confiture obtenue par le moût.
FERME PARADISO
Via Palmeggiana, 285 – 47032 Bertinoro
Tél. 0039-0543/445044 – Fax 0039-0543/444224 e-mail: info@fattoriaparadiso.com www.fattoriaparadiso.com
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE (groupes max 200 personnes) : 10,50 € pour la visite avec la dégustation de 3 vins, d’amuse-gueules (petites pizzas, petites pizzas blanches avec du romarin); € 13,50 pour la visite avec la dégustation de 3 vins (dont une réserve), petites pizzas et pizzas blanches avec du romarin et « piadina » (pain plat typique de la Romagne) avec charcuterie de la Romagne; 15,00 € pour la visite avec dégustation de 3 vins (dont une réserve), petites pizzas et petites pizzas blanches, « piadina» avec du fromage « squacquerone » et charcuterie typique de la Romagne, « ciambella » (un gâteau) et tarte au moût.
LA DEGUSTATION COMPREND: visite des vignobles, des celliers de production et de vieillissement de l’œnothèque historique et des musées du vin, de la civilisation paysanne, de voitures et de motos d'époque.
CELLI
Viale Carducci, 5 – 47032 Bertinoro
Tél. 0039-0543/445183 - Fax 0039-0543/445118 e-mail: celli@celli-vini.com www.celli-vini.com
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE : 5,00 €
LA DEGUSTATION COMPREND: (min 10 max 50 personnes): visite guidée du cellier, dégustation accompagnée de « piadina », un pain plat typique de la Romagne.
DEGUSTATION GRATUITE: seulement au comptoir
DOMAINE VILLA TRENTOLA
Via Molino Bratti, 1305 – 47032 Bertinoro
Tél. 0039-0543/741389, 0039-333/7868577 - Fax 0543/744536 e-mail : info@villatrentola.it www.villatrentola.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: 10,00 €
LA DEGUSTATION COMPREND (max 10 personnes): visite de l’entreprise, illustration des techniques de production, dégustation de vins, réserves comprises.
CAMPO DELSOLE WINERY
Via Cellaimo 850 - 47032 Bertinoro FC
Tél. 0039-0543/444562 - Fax 0039-0543/446007 e-mail: info@campodelsole.it - www.campodelsole.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: 5,00 €
LA DEGUSTATION COMPREND: visite guidée de l’entreprise, dégustation de vins accompagnée d’amuse-gueules
MAISON VINICOLE SANT'ANDREA
Via Colitto, 171 - 47030 Fratta Terme di Bertinoro (FC)
Tél. 0039-0543/460981 - Fax 0039-0543/460981 e-mail: Sant_Andrea1@libero.it - www.santandrea.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE (groupes max 50 personnes):
5,00 € - LA DEGUSTATION COMPREND: visite de l’entreprise, des productions, dégustation de vins accompagnée de « piadina » (pain plat typique de la Romagne), charcuterie et fromages
3,00 € - LA DEGUSTATION COMPREND: visite de l’entreprise, des productions, dégustation de vins accompagnée de « ciambella» (un gâteau).
DEGUSTATION GRATUITE: seulement dégustation de vins, sans « piadina » ni charcuterie.
DOMAINE LA VIOLA
Via Colombarone, 888 - 47032 Bertinoro (FC)
Tél. 0039-0543/445496 - Fax 0039-0543/445496 e-mail: info@tenutalaviola.it - www.tenutalaviola.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: à déterminer avec le propriétaire de l’entreprise
LA DEGUSTATION COMPREND (max 20 personnes): visite de l’entreprise avec explications des procès productifs, si le temps est beau visite des vignobles, suivie par la dégustation (avec une belle vue panoramique) de vins accompagnée d’amuse-gueules.
DEGUSTATION GRATUITE: seulement des vins produits
EXPLOITATION AGRICOLE COMANDINI – LA VIA DEL COLLE
Via Collinello, 1501 - 47032 Bertinoro (FC)
Tél. 0039-0543/445283 – Fax 0039-0543/445283 - 0039-0547/660101 e-mail: laviadelcolle@gmail.com - www.laviadelcolle.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: gratuite
LA DEGUSTATION COMPREND: dégustation de vins et miel accompagnée d’amuse-gueules, visite de l’entreprise et explication du cycle de production du miel.
CASTROCARO E TERRA DEL SOLE
EXPLOITATION AGRICOLE BUDELLACCI Via Palmeggiana, 516 – 47032 Bertinoro
Tél. 0039-0543/445419 e- mail: aziendabudellacci@libero.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE (groupes max 20 personnes) : 1,00 €
LA DEGUSTATION COMPREND: visite de l’entreprise, des vignobles; dégustation de vins accompagnés d’amuse-gueules
DOMAINE PENNITA Via Pianello, 34 - 47010 Terra del Sole (FC)
Tél. 0039-348/0195330; 0039-348/2333510 - Fax 0039-0543/767451 e-mail: info@lapennita.it - www.lapennita.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE:
5,00 € pour la dégustation de l’huile, plus 3 ou 4 vins ; 9,00 € avec l’adjonction de charcuterie et de “piadina”.
LA DEGUSTATION COMPREND (max 35 personnes): visite guidée du cellier de production, de la salle des barriques, des magasins pour la mise en bouteilles, des vignobles, du moulin à huile ; dégustation de vin, huile, « piadina romagnola » (pain plat typique de la Romagne) et fruit frais pendant l’été
DEGUSTATION GRATUITE: un vin de base ou un autre produit de base.
EXPLOITATION AGRICOLE F.LLI FIORENTINI
Via Sadurano 6 - 47011 Castrocaro Terme (FC)
Tél. + Fax 0039-0543/767242 -mail: murcion@tin.it
DEGUSTATION GRATUITE: il est nécessaire de fixer la date de la visite
VALPIANI MARTA
Via Bagnolo - 47011 Castrocaro Terme (FC)
Tél. 0039-339/6113822 e-mail: martavalpiani@libero.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: 5,00 €, seulement sur réservation
LA DEGUSTATION COMPREND (max 50 personnes): visite guidée du cellier de production, dégustation de vins produits dans l’entreprise, accompagnée de « bruschetta » (pain grillé arrosé de l’huile de l’entreprise, « piadina romagnola » (pain plat typique de la Romagne) avec de la charcuterie ou des fromages et desserts de la maison.
VILLA BAGNOLO
Via Bagnolo 160 - 47011 Castrocaro Terme (FC)
Tél/Fax 0039-0543/769047 e-mail: gibaspa@libero.it - www.villabagnolo.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: 5,00 €, à établir au moment de la réservation
LA DEGUSTATION COMPREND (max 50 personnes): visite de l’entreprise avec la description des procès productifs, visite des vignobles (s’il fait beau), dégustation de vins accompagnée d’amuse-gueules typiques de la Romagne.
CESENA
EXPLOITATION AGRICOLE “IL GLICINE”
Via Cesuola, 701 – 47023 Rio Eremo – Cesena
Tél. 0039- 0547/613081 – Fax 0039-0547/366973 e-mail: cantina.ilglicine@libero.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE:
de 3,00 à 5,00 € (selon le nombre et la quantité des produits dégustés).
LA DEGUSTATION COMPREND (groupes max 50 personnes) : visite des vignobles contigus aux locaux de transformation de l’entreprise. A la fin, dégustation de vins accompagnés des produits typiques de la gastronomie locale.
EXPLOITATION AGRICOLE “LA GROTTA”
Via Cimadori, 621 – 47023 Saiano – Cesena
Tél. et Fax. 0039-0547/326368 – e-mail: lagrottavini@libero.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE (groupes max 30 personnes) : gratuite
LA DEGUSTATION COMPREND: visite de l’entreprise, de la grotte et du cellier, dégustation d’un vin
EXPLOITATION AGRICOLE MONTEGRANDE
Via Montegrande, 455 – 47020 Tessello di Cesena
Tél. et Fax 0039-0547/660075 e-mail: brunax@mbox.queen.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: 3,00 €
LA DEGUSTATION COMPREND (max 40 personnes) : visite de l’entreprise, des vignobles, dégustation de vins assortis; possibilité de goûter des fruits de saison
DEGUSTATION GRATUITE: seulement dégustation de vins
EXPLOITATION AGRICOLE MONTELORENZONE
Via Comunale S. Lucia, 870 – Localité : S. Lucia di Roversano – 47020 Cesena
Tél. et Fax 0039-0547/326060 e-mail: info@montelorenzone.it - www.montelorenzone.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: dégustation gratuite des vins produits par l’entreprise.
LA DEGUSTATION COMPREND: pour les groupes et sur réservation, possibilité de visiter les vignobles; illustration du cycle de production dans le cellier; on peut goûter les vins typiques de la Romagne accompagnés de « piadina » (pain plat typique de la Romagne) et de charcuterie assortie.
EXPLOITATION AMADUCCI MASSIMO
Via Vicinale Monticino, 1055 – 47020 Diegaro – Cesena
Tél. et Fax 0039-0547/347212 e-mail: maxdiegaro@libero.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: gratuite
LA DEGUSTATION COMPREND (groupes max 10 personnes) : visite des vignobles et des vergers; possibilité de gouter des fruits de saison; dégustation des vins Sangiovese, Trebbiano, Albana, Cagnina et de l’huile de la maison.
EXPLOITATION AGRICOLE VALMORRI MARCO
Production de vins avec attestation de l’Agriculture Biologique
Via Madonna dei Settecrociari, 521 – 47020 Lizzano di Cesena
Tél. et Fax 0039-0547/335281 e-mail marco.valmorri@virgilio.it - www.valmorri.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: gratuite. La réservation est agrée pour les visites guidées aux groupes.
LA DEGUSTATION COMPREND: visite du cellier et des vignobles; dégustation des vins produits par l’entreprise: Sangiovese, Trebbiano, Albana, Cagnina et Pagadebit.
EXPLOITATION AGRICOLE CELINCORDIA
Via Celincordia, 2240 – 47023 Cesena
Tél. 0039-3332807337 - Fax 0039-0547/21024 e-mail: info@celincordia.it - www.celincordia.com
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: gratuite avec une dégustation pour chaque type de vin
LA DEGUSTATION COMPREND (max 10 personnes): visite de l’entreprise, de la production et des vignobles; dégustation de 3 vins produits par la maison: Sangiovese Superiore Doc, Sangiovese Superiore Riserva Doc, Myrico (Sangiovese di Romagna Cabernet-Sauvignon). Dégustation de l’huile extra-vierge produit à la ferme.
LA MONTAGNOLA – EXPLOITATION AGRICOLE de Galassi Alfredo
Via Calisese 2395 – 47023 Cesena
Tél. 0039-0547/314665 - Fax 0039-0547/314665 e-mail: la montagnola_vini@hotmail.com
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: 2,00 €
LA DEGUSTATION COMPREND (max 20 personnes): visite de l’entreprise, dégustation des vins produits à la ferme accompagnés d’amuse-gueules
ALTAVITA FATTORIA DEI GESSI Soc. Agr. Srl -
Via Pranzano 820 – 47023 Cesena
Tél. 0039-0547/645996 - Fax 0039-0547/645996 e-mail: info@altavita-wine.com - www.altavita-wine.com
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: 10,00 €
LA DEGUSTATION COMPREND (max 30 personnes): la dégustation payante est effectuée seulement sur réservation et comprend la visite guidée de l’entreprise-cellier. Dégustation des produits accompagnés d’amuse-gueules, charcuterie et fromages du pays ou d’autres produits de saison
CIVITELLA DI ROMAGNA
EXPLOITATION GIOVANNA MISSIROLI
Via Costa, 39/41 – 47010 Cusercoli
Tél. 0039-0543/989660 – Fax 0039-0543/988184 e-mail: giovannamissiroli@tiscalinet.it www.cameracommercioweb.it/missiroli
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE (groupes max 30 personnes): 3,50 €
LA DEGUSTATION COMPREND: visite de l’entreprise située dans un bâtiment du XVIIIème siècle, visite des vignobles, dégustation de vins, les réserves comprises, accompagnée d’amuse-gueules.
PODERI DAL NESPOLI
Via Villa Rossi, 50 – 47100 località Nespoli - Civitella di Romagna Tél. 0039-0543/989637 – Fax 0039-0543/989247 e-mail: info@poderidalnespoli.it www.poderidalnespoli.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: 10,00 €
DEGUSTATION GRATUITE: réservée aux opérateurs économiques
LA DEGUSTATION COMPREND (max 50 personnes): visite de l’entreprise et des vignobles, dégustation des vins accompagnés d’amuse-gueules à base des produits locaux
EPLOIATION AGRICOLE RAVAGLIA
Via San Martino in Varolo 58 – 47012 Cusercoli
Tél. 0039-0543/989640 e-mail: gimmiravaglia@libero.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE (groupes max 20 personnes) : 10,00 €
LA DEGUSTATION COMPREND: visite de l’entreprise, dégustation de vins et des produits typiques de la ferme (charcuterie, amuse-gueules, « piadina romagnola » c’est-à-dire un pain plat cuit à la poêle typique de la Romagne)
FORLI’
AZIENDA AGRICOLA CALONGA
Via Castel Leone, 8 – 47100 Castiglione - Forlì
Tél. et Fax 0039-0543/753044 e-mail: info@calonga.it www.calonga.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: 10,00 €
LA DEGUSTATION COMPREND (groupes max 20 personnes en hiver; max 50 en été): visite de l’entreprise, des celliers et des vignobles, avec dégustation des vins accompagnés de la charcuterie de saison et du pain ou “piadina” (un pain plat cuit à la poêle typique de la Romagne).
Note: la visite et la dégustation doivent entre réservées en avance.
DREI DONÀ DOMAINE LA PALAZZA
Via del Tesoro 23, Massa di Vecchiazzano – 47100 Forlì
Tél. 0039- 0543/769371 – Fax 0039-0543/765049 e-mail: palazza@dreidona.it www.dreidona.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: 10,00 €
LA DEGUSTATION COMPREND (groupes min 4 max 10 personnes, sur réservation): visite des vignobles, visite du cellier ; illustration des techniques agronomiques et des méthodes de vinification; dégustation de trois sortes de vins, les réserves inclus.
CHOCOLATERIE “L'ARTIGIANO”: CHOCOLAT ET NOUGAT DE QUALITE’
Via E. Benini n. 38 – Località Vecchiazzano – 47100 Forlì
Tél Et Fax 0039-0543/480375 e-mail : info@lartigianoforli.it site: www.lartigianoforli.it
DEGUSTATION POUR VISITES GUIDEES
Conditions: max 50 personnes, prix 4,00 € par personne.La visite comprend la présentation coordonnée et commentée du laboratoire de production du chocolat; la dégustation de quelques produits typiques dans le show room et la distribution de matériel d’information sur l’histoire du cacao et sur la qualité du chocolat.
DEGUSTATION THEMATIQUE
Condition: max 20 personnes, prix 15,00 € par personne
La dégustation, coordonnée et commentée par les frères de la famille Gardini, comprend 8 dégustations de chocolat accompagnées de vins et liqueurs et la distribution de matériel d’information sur l’histoire du cacao et sur la qualité du chocolat.
EPLOITATION GUARINI MATTEUCCI GUIDO
Via Minarda, 2 – 47100 S. Tomè - Forlì
Tél. 0039-0543/476147 – Fax 0039-0543/477419 e-mail: info@viniguarini.it www.viniguarini.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: à déterminer selon le nombre des participants et si l’on désire accompagner la dégustation des vins de celle des produits locaux typiques (« piadina », un pain plat cuit à la poêle typique de la Romagne, charcuterie, fromages).
DEGUSTATION GRATUITE: la dégustation des vins accompagnés du pain est toujours gratuite
LA DEGUSTATION COMPREND (max 45 personnes à l’intérieur et 100 pendant l’été à l’extérieur): la dégustation comprend la visite des vignobles, du cellier de vinification et la dégustation de nos vins dans des salles outillées pour cela où l’on peut goûter n’importe quel vin de notre production.
EXPLOITATION AGRICOLE BALDUCCI
Via Fiscalla, 5 – 47100 Forlì
Tél. 0039-0543/753051 – Fax 0039-0543/753051 e-mail: info@balduccivini.it www.balduccivini.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE (groupes max 10 personnes): 5,00 €
LA DEGUSTATION COMPREND: dégustation de vins accompagnés d’amuse-gueules, visite du cellier et des vignobles environnants.
LONGIANO
EXPLOITATION AGRICOLE SAN LORENZO IN SCANNO
Via Felloniche, 595 – 47020 Longiano
Tél. et Fax 0039-0547/665099 e-mail: info@burioli.it www.burioli.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE (groupes max 50 personnes): 3,00 €
LA DEGUSTATION COMPREND: visite de l’entreprise avec dégustation de vins, accompagnés d’amuse-gueules sur demande, visite des vignobles.
MELDOLA
LA CANTINA DEL PONTE DI SIBONI
Via Sbaraglio, 54/A – 47014 Meldola
Tél. 0039-339–5008556 0039- 0543/491759 e-mail: cantinadelponte@libero.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE (groupes max 10 personnes): 3,50 €
LA DEGUSTATION COMPREND: visite de l’entreprise et dégustation de vins accompagné d’amuse-gueules et d’autres produits.
EXPLOITATION AGRICOLE ROCCA LE CAMINATE
Via Strada delle Caminate, Km 3 – 47014 Meldola
Tél. 0039-0543/493482 e-mail: info@roccalecaminate.it www.roccalecaminate.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE (groupes max 10 personnes): 5,00 €
EVENTUELLE DEGUSTATION GRATUITE: pour les clients intéressés à l’achat des vins
LA DEGUSTATION COMPREND (max 80 personnes): dégustation des vins accompagné d’amuse-gueules avec de la “piadina romagnola”, un pain plat cuit à la poêle typique de la Romagne, des fromages et de la charcuterie.
MERCATO SARACENO
EXPLOITATION AGRICOLE DOMAINE TENUTA CASALI
Via della Liberazione, 32 – 47025 Mercato Saraceno
Tél. 0039- 0547/690334 - Fax 0547/971045 e-mail: info@vinicasali.com www.vinicasali.com
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: 2,00 €
LA DEGUSTATION COMPREND (max 50 personnes): visite guidée de l’entreprise et des vignobles
DEGUSTATION GRATUITE: au moins 20,00 € d’achats.
EXPLOITATION VINICOLE BARTOLINI
Via E. Fermi, 7 - 47025 San Damiano di Mercato Saraceno FC
Tél. 0039-0547/91001 - Fax 0039-0547/91001 e-mail: info@cantinabartolini.it www.cantinabartolini.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: 7,00 €
LA DEGUSTATION COMPREND (groupes max 20 personnes): visite de l’entreprise, illustration des méthodes de production et de la mise en bouteille, visite des salles d’affinement; dégustation des vins accompagnés, sur demande, d’amuse-gueules.
CANTINA BRASCHI - TENUTA DEL GELSO
Viale Roma, 37 – 47025 Mercato Saraceno FC
Tél. 0039- 0547/91061 - Fax 0039-0547/9260 e-mail: cantinabraschi@tenutadelgelso.it www.tenutadelgelso.it
DEGUSTATION GRATUITE (max 10 personnes): réservé aux restaurateurs et aux autres opérateurs du secteur, sur réservation.
LA DEGUSTATION COMPREND: visite de l’entreprise située à Bertinoro pendant l’été et dégustation de nos produits
MODIGLIANA
EXPLOITATION AGRICOLE LU.VA. s.s.
Via Carlo Alberto Dalla Chiesa, 70 – 47015 Modigliana
Tél. 0039-0546/942580 0039-339/7926075 e-mail: info@luvass.it; www.luvass.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: 10,00 €
LA DEGUSTATION COMPREND (min 5 max 30 personnes): dégustation de vin avec des produits typiques.
EXPLOITATION AGRICOLE IL PRATELLO DI PLACCI EMILIO
Via Morana, 14 – 47015 Modigliana
Tél. 0039-0546/942038 – Fax0039- 0546942038 – Portable 0039-3351358728 e-mail: info@ilpratello.net www.ilpratello.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: 6,00 € / 11,00 € / 21,00 €
LA DEGUSTATION COMPREND (max 50 personnes):
6,00 €: brève visite de l’entreprise et dégustation de deux vins, “Le Campore » et « Mantignano ».
11,00 €: visite des vignobles et des celliers avec la dégustation de trois vins, “Le Campore », « Mantignano”, “Badia Raustignolo” ou “Calenzone”, accompagnés des produits typiques du territoire comme les fromages « raveggiolo”, les fromages de brebis, de chèvre ou la charcuterie de la Romagne (« mora romagnola » et/ou de « cinta senese » prévenante d’animaux élevés à l’état sauvage).
21,00 €: visite guidée des vignobles et des celliers avec la dégustation de quatre vins, « Le Campore » ou « Morano », « Il Casetto », « Badia Raustignolo » ou « Calenzone » accompagnés des produit du territoire comme les fromages, la charcuterie, la « piadina romagnola », un pain plat cuit à la poêle typique de la Romagne, les tartes salés et, dans leur saison, les salades sauvages, les marrons et d’autres produits encore.
NOTES: l’entreprise est conduite selon les méthodes de l’agriculture biologique. Même pour les restructurations on respecte règles biologiques.
PROPOSITION DES MENUS DEGUSTATION, BOISSONS INCLUS (1 BOUTEILLE CHAQUE 4 PERSONNES)
19,00 € : entrée, second plat, garniture, dessert.
24,00 € : hors-d’œuvre, entrée, second plat, garniture, dessert.
27,00 € : hors-d’œuvre, 2 entrées, second plat, garniture, dessert
Les plats proposés changent selon les saisons et selon ce que le terroir peut offrir.
EXPLOITATION VILLA SIGNANI di Quadalti e Carloni Via Lago, 10 – 47015 Modigliana
Tél. 0039-0546/941171 - Fax 0039-0546/941171 e-mail: villasignani@virgilio.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: 15,00 €
LA DEGUSTATION COMPREND (pendant l’hiver max 40 personnes): visite guidée de l’entreprise (vignobles et cellier), déjeuner ou diner à base des produits de la ferme.
LA CASETTA DEI FRATI SOCIETE’ AGRICOLE (début activité: le 1er Juillet 2009)
Via dei Frati 8 – 47015 Modigliana
Tél. 0039-0546/940628 – Fax 0039-0546/949140 e-mail: frawines@casettadeifrati.com www.casettadeifrati.com
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: 8,00 €
LA DEGUSTATION COMPREND (min 20 personnes, max 35 personnes): visite des vignobles et de l’exploitation. Dégustation commentée de trois vins parmi les « Frawines » et des produits typiques locaux : charcuterie de « mora romagnola », fromage de brebis, fromage « raveggiolo », pain cuit dans le four à bois, huile de la maison, dessert au chocolat « Rocca dei Guidi ».
DEGUSTATIONS GRATUITES: seulement dégustation des vins de la Casetta dei Frati
MONTIANO
EXPLOITATION IL POZZO de Ferri Filippo et Raffaella
Via Beverano, 100 – 47020 Montenovo di Montiano
Tél. et Fax 0039-0547/327081 e-mail : info@ilpozzodiferri.it www.ilpozzodiferri.it
LA DEGUSTATION COMPREND (max 40 personnes): la qualité, la quantité et le prix des dégustations sont déterminés selon les exigences des visiteurs.
PREDAPPIO
FERME CASETTO DEI MANDORLI
Via Umberto I, 21 – 47010 Predappio Alta
Tél. et Fax 0039-0543/922361 e-mail: casetto@tin.it www.vini-nicolucci.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE (groupes max 20 personnes; pendant l’été jusqu’à 50 pers.): 8,00 €
LA DEGUSTATION COMPREND: visite des celliers, dégustation de deux différentes typologies de vins accompagnée d’amuse-gueules, « piadina », un pain plat cuit à la poêle typique de la Romagne, fromage typique et charcuterie.
DEGUSTATION GRATUITE: sur réservation et pour achat garanti de vins.
SOCIETE AGRICOLE S.S. ZANETTI PROTONOTARI CAMPI
Villa I Raggi, 40 - 47016 Predappio - Colmano
Tél. 0039-0543/922390 - Fax 0039-0543/922144 e-mail: villaraggi@libero.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE: gratuite
LA DEGUSTATION COMPREND: dégustation de différentes sortes de vins.
EXPLOITATION AGRICOLE PANDOLFA SOC. AGRICOLA S.S.
Via Pandolfa, 35 – 47010 Fiumana di Predappio
Tél. 0039-0543/940073 – Fax 0039-0543/940909 e-mail: info@pandolfa.it www.pandolfa.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE (groupes max 50 personnes): 5,00 €
LA DEGUSTATION COMPREND: visite du cellier de production, des cellier de vieillissement; visite de la ville historique du XVIIIe siècle et dégustation de 3 vins accompagné d’amuse-gueules.
DEGUSTATION GRATUITE : seulement pour les clients, les journalistes et les personnalités publiques.
SAVIGNANO SUL RUBICONE
CANTINE SPALLETTI COLONNA DI PALIANO
Via Sogliano, 100 – 47039 Savignano sul Rubicone
Tél. 0039-0541/945111 - 943446 – Fax 0039-0541/937689
e-mail: info@spalletticolonnadipaliano.com www.spalletticolonnadipaliano.com
LA DEGUSTATION COMPREND:
4,00 €/ personne : dégustation de 2 vins plus “piadina romagnola», un pain plat cuit à la poêle typique de la Romagne
7,00 €/ personne: visite guidée de la nouvelle installation de vinification hautement technologique, visite du Château de Ribano (XIe siècle) avec ses anciens celliers. Dégustation de 2 vins + « piadina » fourrée;
10,00 €/personne: visite guidée de la nouvelle installation hautement technologique pour la vinification, visite du Château de Ribano (XIe siècle) avec ses anciens celliers. Dégustation de 3 vins (parmi lesquels aussi des Réserves) + « piadina » fourrée.
Sur demande on fait des visites même en langues étrangères: français, allemand et anglais.
Numéro minimum de participants: 10 personnes
Numéro maximum de participants: 50 personnes
CASEIFICIO PASCOLI (FROMAGERIE)
Via Rubicone Destra, 220 – 47030 Savignano sul Rubicone
Tél. et Fax 0039-0541/945732 e-mail: lraduan@tin.it www.caseificiopascoli.com
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE (groupes max 10 personnes): 5,00 €
LA DEGUSTATION COMPREND: dégustation de fromages de la Romagne. Possibilité de visiter la fromagerie même pendant l’élaboration, mais seulement sur réservation.
SOGLIANO AL RUBICONE
FOSSA PELLEGRINI
Via Le Greppe, 14 – 47030 Sogliano al Rubicone
Tél. 0039-0541/948409 - 0039-0541/948542 - Fax. 0039-0541/948542 e-mail: mpellegrini@rimini.com www.formaggiodifossa.it
PRIX DE LA DEGUSTATION PAR PERSONNE (groupes max 50 personnes): 2,00 €
LA DEGUSTATION COMPREND: visite de l’entreprise, visite de fosses de maturation du fromage ; visite du musée du fromage « de fossa »; visite de la prison du temps des Malatesta remontant au XVI siècle. Dégustation du fromage “de fossa», miel de notre production, vins accompagnés d’amuse-gueules.
DEGUSTATION GRATUITE: petite dégustation du fromage “de fossa”.
