GIOVEDÌ CENA ALLA VECIA CANTENA D'LÀ PRÈ DI PREDAPPIO, CON I VINI DI DREI DONÀ E MARTA VALPIANI
18/06/2009
Giovedì 18 nuova splendida serata delle cene con i produttori della Strada di Forlì-Cesena. Saremo a Predappio Alta dove ci sarà l'i'incontro della cucina di Barbara e Riccardo della Vecia Cantena con i grandi vini di Drei Donà e Marta Valpiani.
La Vecia Cantena d’là Prè : il Ristorante Enoteca è in Predappio Alta, nei locali delle antichissime Cantine Zoli, costruite su tre piani soprastanti : la sala da pranzo odierna era luogo di ricevimento uve e pigiatura; i due piani sottostanti (la “vinaia” e la zona di invecchiamento) sono oggi suggestivo museo del vino e dei suoi strumenti. La Vecia Cantena d’là Prè : il Ristorante Enoteca è in Predappio Alta, nei locali delle antichissime Cantine Zoli, costruite su tre piani soprastanti : la sala da pranzo odierna era luogo di ricevimento uve e pigiatura; i due piani sottostanti (la “vinaia” e la zona di invecchiamento) sono oggi suggestivo museo del vino e dei suoi strumenti. A la Vecia Cantena si respira vino naturalmente, ma anche la ristorazione non è da meno. A la Vecia Cantena si respira vino naturalmente, ma anche la ristorazione non è da meno.
Giovedì sera va in scena un classico dell’offerta della trattoria : cucina tipica romagnola, con pranzo strutturato ai sapori del territorio come antipasto, tagliolini allo scalogno , coniglio arrosto e crema catalana.Straordinari i vini in abbinamento: ecco Drei Donà Tenuta La Palazza di Vecchiazzanodi Forlì con lo Chardonnay “Tornese” ed il “Notturno” Sangiovese IGT; e TenutaMarta Valpianidi Bagnolo di Castrocaro Terme, che presenterà il Sangiovese Superiore "Castrum Castrocari” ed il Passito di Sangiovese "Elysè"
MENU’ DELLA SERATA
(in collaborazione tra Vecia Cantena d’là Prè ,
Drei Donà Tenuta La Palazza, Tenuta Marta Valpiani)
Antipasto:
Insalata calda e fredda
Vino in abbinamento
“Il Tornese”- Chardonnay
Drei Donà Tenuta La Palazza– Vecchiazzano di Forlì
Primo piatto:
Tagliolini allo scalogno
Vino in abbinamento
"Castrum Castrocari” -Sangiovese di Romagna DOC Superiore
Tenuta Marta Valpiani – Bagnolo di Castrocaro Terme
Secondo:
Coniglio arrosto con patate novelle
Vino in abbinamento
"Notturno" – Sangiovese IGT
Drei Donà Tenuta La Palazza– Vecchiazzano di Forlì
Dolce:
Crema alla catalana flambè
"Elysè" - Passito di Sangiovese
Tenuta Marta Valpiani – Bagnolo di Castrocaro Terme
Caffè
Costo della cena : € 23,00
Per prender parte alla cena la prenotazione è obbligatoria :
-> LA VECIA CANTENA D'LA PRE' P.zza Cavour 18, 47016 Predappio Alta Tel 0543/921095 - Fax 0543/921095 Emaillaveciacantenadlapre@libero.it
-
-> oppure, presso segreteria Strada FC (335 6374938)
“A caccia dei tesori della Strada dei Vini e dei Sapori”
CENE A TEMA,a 23,00 €CON LA PRESENZA DEI PRODUTTORI
Serate davvero speciali (tutte di giovedì, tra il 21 maggio e il 23 luglio), nelle quali al prezzo di soli 23,00€,si potranno degustarequattro piattidella vera cucina romagnola, accompagnati da due o tre vini del territorio e prodottitipici di fattoria : i produttori “racconteranno” i propri prodotti e le attività dell’accoglienza , la cultura della terra e della tavola del cuore della Romagna !
18/06/2009