GIOVEDĖ 9 LUGLIO MATRIMONIO TRA CARNI DELL'ACERO ROSSO E SANGIOVESI DI GUARINI E MISSIROLII
9/07/2009
All’ Agriturismo Acero Rosso diSeggiodi Civitella,oasi di pace e delle buoni carni, giovedì9 luglio(ore 20,30) nuova cena della caccia ai tesori della Strada FC,accompagnata dai Sangiovesi di Guarini e Missiroli.
L’ agriturismo Acero Rosso, che ha alle spalle un proprio allevamento in cui pascolano liberamente 300 capi di bestiame, offre ai propri clienti la possibilità di assaporare carni bovine biologiche di altissima qualità, cotte sapientemente alla brace., con i classici primi piatti romagnoli fatti in casa, nonché piatti a base di funghi, tartufo e cacciagione.
Il complesso agrituristico , antico Casale restaurato sopra ad un magnifico altopiano sulla Val Bidente, ècircondato da boschi secolarie attiguo ad un borgo ottocentesco, sede dell’azienda agricola.Il luogo (frazione Seggio) è vocato per splendide passeggiate, nonché attività sportive all’aria aperta e pesca presso il laghetto.
I vini della serata, abbinati agli splendidi piatti proposti dal patron Andrea Paganelli, saranno di due cantine caratteristiche del comprensorio forlivese :
- l'Azienda agricola dei Conti Guarini Matteucci di S. Tomè di Forlì, recentemente allargatasi all’ospitalità col B&B Villa Liberty, con annessa cantina per l'affinameto in barrique e dove sono presenti i moderni impianti di vinificazione, con vasche in acciaio termocondizionate.
- l’azienda agricola Missiroli di Cusercoli, condotta da Giovanna assieme alla figlia Valeria, da tempo impegnata nella valorizzazione del vitigno Sangiovese attraverso il proprio prodotto di punta, il mitico Annibaldo (Sangiovese in buon equilibrio con tannini fusi, freschezza e nota sapida).
MENU’ DELLA SERATA
(in collaborazione tra agriturismo Acero Rosso, az. agric. Vini Guarini,
az. agric. Giovanna Missiroli)
Antipasto:
Prosciutto saltato all’aceto balsamico su letto di radicchio rosso
Vino in abbinamento
“Ebe” Sangiovese di Romagna 2007 Superiore
Vini Guarini - Forlì
Primo piatto:
Tagliatelle alla lavanda
Vino in abbinamento
“Annibaldo” Sangiovese di Romagna 2004 Superiore
Az. agricola Giovanna Missiroli - Cusercoli
Secondo:
Controfiletto di manzo in crosta accompagnato con funghi
Vino in abbinamento
“Annibaldo” Sangiovese di Romagna 2005 Superiore
Az. agricola Giovanna Missiroli - Cusercoli
Dolce:
Tiramigiù
Vino in abbinamento
“Villa Liberty” Spumante Brut
Vini Guarini - Forlì
Costo della cena : € 23,00
Per prender parte alla cena la prenotazione è obbligatoria :
> AZIENDA AGRITURISTICA ACERO ROSSO Via Seggio Palazzo 5, 47012 Seggio - Civitella di Romagna Tel 0543/984035 - Fax 0543/983876 Emailacerorosso80@hotmail.com/ www.acerorosso.com
> oppure, presso segreteria Strada FC (335 6374938)
“A caccia dei tesori della Strada dei Vini e dei Sapori”
CENE A TEMA,a 23,00 €CON LA PRESENZA DEI PRODUTTORI
Serate davvero speciali (tutte di giovedì, tra il 21 maggio e il 23 luglio), nelle quali al prezzo di soli 23,00€,si potranno degustarequattro piattidella vera cucina romagnola, accompagnati da due o tre vini del territorio e prodottitipici di fattoria : i produttori “racconteranno” i propri prodotti e le attività dell’accoglienza , la cultura della terra e della tavola del cuore della Romagna !
9/07/2009
