OLEUM UNICUM - CONVEGNO E SAGRA DELL'OLIO E DEI SAPORI
22/11/2009
Calanchi e terreni fertili, torrenti e valli, filari di cipressi e siepi sempre verdi, arbusti fiorenti e ulivi secolari quali espressioni delle bellezze paesaggistiche della Romagna-Toscana.
La presenza della pianta d’olivo ha radici molto lontane risalenti all’età villanoviana e in epoca romana il suo frutto era tenuto in grande considerazione tanto per l’uso alimentare quanto per la cosmesi. Le fonti archivistiche dell’alto Medioevo e quelle successive documentano la coltivazione dell’olivo in forme quasi
intensive nel territorio comunale di Castrocaro Terme e Terra del Sole, unitamente alla presenza di strutture di trasformazione produttiva.
La “Pratica Agraria” nella documentazione settecentesca contiene note precise sulla preparazione dei terreni e sulle cure dell’olivo sul nostro territorio.
Il dopoguerra e le gelate successive degli anni 1956-1985 e 1996 hanno portato ad una progressiva scomparsa dell’olivo dal territorio Comunale.
Solo recentemente, grazie al recupero di vecchie piante ed a nuovi impianti, si sono recuperate in minima parte le superfici olivicole scomparse o abbandonate nel recente passato.
Tutte le suddette prove ed argomentazioni invitano nella prosecuzione e promozione del programma denominato “Progetto di Valorizzazione dell’Olivo e dell’Olio” volto ad individuare un percorso di qualità per la selezione di un olio esclusivo, autoctono e di qualità eccellente che conferisca al territorio locale tanto un prodotto concorrenziale, quanto un ulteriore elemento di promozione turistica ed enogastronomica.
Alla luce degli argomenti proposti nei precedenti e futuri Convegni, si deve sottolineare senza dubbi di sorta la convenienza dell’olivicoltura nel nostro territorio al fine di stimolare le diverse competenze per lo sviluppo economico, agricolo e turistico del paese.
La duplice finalità di sostenere a livello locale la coltivazione dell’olivo e di promuovere il consumo di olio extravergine di oliva e di qualità si potrà realizzare attraverso la costituzione di un’associazione di olivicoltori del territorio, volta anche a tutelare il marchio Oleum Unicum.
MATTINA
CONVEGNO SUL “PROGETTO DI VALORIZZAZIONE DELL’OLIVO E DELL’OLIO”
Ore 10,00 Registrazione dei partecipanti.
Ore 10,20 Saluto delle autorità:
Francesca Metri, Sindaco del Comune di
Castrocaro Terme e Terra del Sole
Mauro Cacciaguerra, Assessore Attività
Produttive
Prospettive di tutela e promozione
dell’Oleum Unicum attraverso la futura
associazione di olivicultori di vallata
Alessandro Bombardini, Consigliere Delegato
Politiche Agricole
Saluto ed intervento di Gianluca Tumidei,
Presidente Strada dei Vini e dei Sapori
Previsioni sulle politiche di sviluppo rurale
a favore della biodiversità
Gianluca Bagnara, Assessore alle Politiche
Agroalimentari della Provincia di Forlì-Cesena
Saluto ed intervento di Franco Spada, Presidente
ARPO Associazione Regionale Produttori Olivicoli
Nuove prospettive di valorizzazione
dell’olio e dell’olivo autoctono
Annalisa Rotondi - IBIMET CNR Bologna
Ore 12,00 Conclusioni ed eventuali interventi dei partecipanti
Nell’occasione della manifestazione, il mercato contadino
(solitamente allestito nell’area mercatale di Castrocaro) si svolgerà
in Piazza d’Armi a Terra del Sole.
POMERIGGIO
INAUGURAZIONE UFFICIALE SAGRA DELL’OLIVO E DEI SAPORI
Ore 12,00 Apertura Stand gastronomici nel caratteristica
“Taberna“ presso il Palazzo dei Commissari -
degustazione gratuita dell’olio novello
Promozione e degustazione dell’ olio e delle
eccellenze tipiche dei produttori della Romagna-
Toscana
Sale Museali – Palazzo dei Commissari
Esposizione di varietà e pregiati cultivar di olivi
autoctoni
Piazza d’Armi - Palazzo Pretorio
POMERIGGIO
INAUGURAZIONE UFFICIALE SAGRA DELL’OLIO E DEI SAPORI
Durante tutta la manifestazione sarà possibile degustare l’olio
novello e pranzare nella caratteristica “Taberna” del Palazzo dei
22/11/2009