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di prodotti tipici romagnoli:
PRODOTTI ENOGASTRONOMICI DI ROMAGNA
Vini romagnoli (
Sangiovese,
Trebbiano,
Cagnina,
Pagadebit ed
Albana),
liquori e
distillati;
olio
extravergine di oliva
delle Colline di Romagna; il miele, i formaggi
freschi (squaquerone,
raviggiolo) e formaggi stagionati;
il formaggio
di fossa
dell' area di Sogliano; dolci tipici delle tradizioni (tra
i quali il Bustreng, la Saba, il Savor, le confetture di
frutta e di frutti di bosco); la pesca nettarina IGP; le
ciliege dell’aree di Civitella e dei colli cesenati,
la fragola di Cesena; carni (Bovina Romagnola, Suina Mora
Romagnola, Castrato di Romagna); funghi (soprattutto porcini
e prugnoli) e tartufi (tartufo bianco); la mitica, fragrante
piadina; prodotti e piatti della cucina
artusiana, in particolare
le impareggiabili minestre della tradizione romagnola (fatte
con la sfoglia “tirata a mano”) PRODOTTI DELL’ARTIGIANATO STORICO-ARTISTICO
Tele stampate romagnole, teglie di
Montetiffi, pubblicazioni
storico-culturali sul territorio
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