RISTORANTE L'INSONNIA

Il ristorante l’Insonnia è nato dal progetto di Barchi Andrea, titolare dell’azienda che ha rilevato nel 2000 rivalutandone sia il nome che l’aspetto. L’ambiente è suddiviso in tre sale: la sala Rossa dedicata alla famiglia e ai gruppi numerosi; la sala col Camino dedicata alle cene più romantiche e importanti, la verandina offre invece uno scorcio sul passato dove si può cenare ammirando il castello di Caterina Sforza.
Ricreare un ambiente accogliente e confortevole che si distingua dal classico ristorante ormai troppo moderno, con uno staff professionale costantemente formato ad ampio raggio  nel mondo della ristorazione è l’obbiettivo dell’azienda.. La direzione dedica molta importanza ad ogni aspetto dalla selezione dei cibi alla cura degli ambienti.  E nonostante le difficolta affrontate nel lontano ormai 2000 dove nessuno dava credenzialità al locale e dicessero “Non ha potenzialità” sono già passati 15 anni e siamo ancora qui motivati come il primo giorno pieni di ambizioni e nel cuore mille progetti.. perché le cose migliori si ottengono solo il massimo della Passione…”